Kaer gluteenivabas dieedis

Elovena oats

Kaer gluteenivabas dieedis

Gluteenivaba dieediga võib teraviljatoodete kasutamine kergesti ununeda, mis võib omakorda põhjustada ebapiisava kiudainete tarbimise. Täisteral on kiudainete tarbimisel võtmeroll.

Gluteenivaba dieediga võib teraviljatoodete kasutamine kergesti ununeda, mis võib omakorda põhjustada ebapiisava kiudainete tarbimise. Täisteral on kiudainete tarbimisel võtmeroll. Seetõttu tasub gluteenivaba dieedi järgijatel pöörata tähelepanu sellele, milliseid teraviljatooteid nad tarbivad.

Suur kiudainesisaldus ja hea maitse

Suure kiudainesisaldusega kaer on toitainesisalduselt mitmekülgne teravili ning hea kiudainete allikas. Lisaks kiudainetele sisaldab kaer rohkem valke ja küllastumata rasvhappeid kui teised teraviljad. Täisteratooted sisaldavad lisaks ka B-grupi vitamiine, rauda, magneesiumi ja tsinki. Toiteväärtuselistele eelistele lisaks annab kaer toodetele ka hea maitse ja struktuuri.
Allolevas tabelis näete erinevate kiudaineallikate vahelisi erinevusi.

Elovena gluteenivabad tooted sisaldavad rikkalikult täisterakaera ja kiudaineid, kuid mitte nisutärklist. Näiteks, vaid üks kaera-porgandisai annab u. 20% päevasest kiudainekogusest. Soovitatav päevane tarbitav kiudainekogus on 25-35 g. Tutvuge toodetega siin!

Gluteenivaba kaer hellitab magu

Kõrge kiudainesisaldusega kaeratooted on maole head. Kaer aitab hoida soolestiku heaolu. Lisaks on kaer suurepärane kiudaineallikas tundlikule seedimisele ning sobiv ka FODMAP piirangutega dieedi puhul. Saate lugeda lisaks siin.

 

Teravili  Energa  Kiud  Valk  Rasv  Raud  Magneesium  Tsink  Vitamiin E  Vitamiin B1  Folaat
Kaer  370 kcal  11 g  14 g  8,0 g  5,1 mg  131 mg  3,2 mg  1,5 mg  0,40 mg  26 µg 
Riis  350 kcal  3,0 g  7,0 g  1,4 g  1,2 mg  34 mg  1,3 mg  < 0,1 mg  0,04 mg  7,0 µg 
Hirss  357 kcal  3,2 g  11 g  2,9 g  4,8 mg  103 mg  3,4 mg  < 0,1 mg  0,26 mg  24 µg 
Mais  349 kcal  7,4 g  8,5 g  1,6 g  1,1 mg  40 mg  0,7 mg  0,1 mg  0,14 mg  15 µg 
Tatar  327 kcal  5,8 g  13 g  2,0 g  3,8 mg  178 mg  2,5 mg  0,2 mg  0,60 mg  35 µg 
Nisutärklis  351 kcal  0,5 g  0,2 g  0,05 g