Bao-höyrysämpylät Kaurajauhistäytteellä

Elovena Kaurajauhis bao bunit

Bao-höyrysämpylät Kaurajauhistäytteellä

Bao bunit eli aasialaiset höyrysämpylät ovat helppoa pikaruokaa parhaimmillaan. Elovena Kaurajauhiksesta syntyy sämpylöiden väliin herkullinen, sopivan tulinen täyte, ja pikkelöidyt kasvikset, korianteri sekä tuore lime viimeistelevät maukkaan kokonaisuuden.

  • 16 sämpylää
  • Kasvis
  • Alle 60 min
Pikkelöidyt vihannekset
  • 200 g

    vihannesmixiä (kaalia, porkkanaa, purjoa)

  • 3 dl

    vettä

  • 2 dl

    sokeria

  • 1 dl

    valkoviinietikkaa

  • 2 tl

    suolaa

Kaurajauhistäyte
  • 2 rkl

    öljyä

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • 100 g

    (Spice Up) Szechuan-kastiketta tms.

  • ½ dl

    seesaminsiemeniä

  • reilusti

    silputtua kevätsipulia

Lisäksi
  • 16 kpl

    Bao-höyrysämpylöitä

  • valmista paprikamajoneesia

  • tuoretta korianteria ja limelohkoja

Tee näin
  1. Voit käyttää valmista vihannesmixiä tai tehdä sen itse käyttämällä suikaloitua kaalia, raastettua porkkanaa ja viipaloitua purjoa.
  2. Kiehauta liemen ainekset ja kaada liemi vihannesten päälle. Anna maustua mielellään ainakin vuorokauden ajan.
  3. Kaada liemi pois ja valuta vihannekset hyvin. Kuumenna öljy, paista Kaurajauhista hetken aikaa. Lisää joukkoon kastike. Ripottele päälle suikaloitua kevätsipulia ja seesaminsiemeniä.
  4. Höyräytä sämpylät ja kokoa ne laittamalle sämpylöiden pohjalle majoneesia, vihanneksia, Jauhista ja korianteria. Purista päälle limeä ja herkuttele!
  • Jaa

Jätä kommentti