Kauraiset Porkkanasämpylät
Ihanan pehmeät porkkanasämpylät tekevät jokaisesta hetkestä pikkuisen paremman.
Kauraiset porkkanasämpylät
Ainekset
- 3
porkkanaa
- 5 dl
vettä tai maitoa
- 2 tl
suolaa
- 2 rkl
sokeria tai siirappia
- 1 ps
Sunnuntai Kuivahiivaa
- 3 dl
- 9-10 dl
Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
- 1 dl
Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta tai öljyä
Voiteluun ja pinnalle
Tee näin
- Raasta porkkanat hienoksi raasteeksi.
- Sekoita 42-asteiseen (reilusti kädenlämpöiseen) veteen suola ja sokeri.
- Vispilöi nesteeseen osa jauhoista, joihin kuivahiiva on sekoitettu. Lisää kaurahiutaleet.
- Lisää loput jauhot ja huoneenlämpöinen rasva. Lisää lopuksi porkkanaraaste. Alusta taikina tasaiseksi ja kimmoisaksi. Anna kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 40 minuuttia.
- Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa ilmakuplat pois. Leivo taikina tangoksi ja jaa 25 palaan. Leivo palat pyöreiksi tai soikeiksi sämpylöiksi ja nosta leivinpaperin päälle pellille. Anna kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Voitele sämpylät vedellä ja ripottele pinnalle kaurahiutaleita. Paista uunin keskitasolla 12-15 minuuttia.
Maidottomat ja vegaaniset sämpylät saat käyttämällä taikinassa nesteenä vettä maidon sijaan.
Reseptissä käytetyt tuotteet
Suosittelemme näitä tuotteita
![Elovena Kaurahiutale]()
Lue lisääElovena Täysjyväkaurahiutale
Lempeän makuinen ja moneen käyttöön soveltuva kaura on ravintoarvoiltaan upea vilja. Elovena Kaurahiutaletta voit hyödyntää perinteisen puuron lisäksi myös moniin muihin ruokiin ja leivonnaisiin.
Katso myös nämä
Piparkakku-puolukkaenergiapallot
Pipari ja puolukka ne yhteen sopii. Vegaaniset piparkakku-puolukkaenergiapallot maistuvat joululta, ja puolukkajauhe antaa niille mukavan kirpeän lisämausteen. Reseptistä valmistuu noin 20 palloa. Resepti ja kuva: Oona Poutiainen / Vegan and wild
![Jouluinen olutleipä]()
Jouluinen olutleipä
Jouluinen olutleipä on helppo valmistaa ilman vaivaamista tai käsien sotkemista taikinaan. Siirappi ja neilikka tuovat mukavasti jouluista makua vuokaleipään.
![Kinuskikastike ja karpalot]()
Karpaloita ja kaurakinuskikastiketta
Tämä ikuinen klassikkojälkiruoka sopii erinomaisesti esimerkiksi joulupöytään. Saat kinuskikastikkeesta helposti vegaanisen vaihtamalla voin tilalle maidottoman margariinin.
![Elovena myslipatukat]()
Rapeat myslipatukat
Itsetehdyt rapeat myslipatukat sopivat välipalaksi tai vaikkapa jälkiruuaksi. Myslipatukat antavat sopivasti puhtia päivän askareisiin.
Jätä kommentti