Munakasrulla Kaurajauhis-sieni-pekonitäytteellä

kaurajauhis-munakasrulla

Munakasrulla Kaurajauhis-sieni-pekonitäytteellä

Munakasrulla soveltuu niin arkeen kuin juhlaankin. Tarjoile tämä ruokaisa herkku raikkaan salaatin kanssa.

  • 15 annosta
  • Yli 60 min
Täyte
  • 630/320 g

    säilykesieniä

  • 1

    iso sipuli

  • 150 g

    pekonia

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista (à 225g)

  • 2 rkl

    öljyä

  • 200 g

    maustamatonta tuorejuustoa

  • 2 dl

    maitoa

  • 1 rkl

    makeaa sinappia

  • mustapippuria, suolaa ja silputtua persiljaa

Munakasrulla
  • 6 dl

    maitoa

  • 1 dl

    Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja

  • 6

    munaa

  • 1 tl

    suolaa

Kuorruttamiseen
  • juustoraastetta

Tee näin
  1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen kiertoilmatoiminnolla. Valuta sienet hyvin. Kuori ja pilko sipuli pieniksi paloiksi. Suikaloi pekoni. Kaada uunipellille Kaurajauhis, lisää sipuli, pekoni ja öljy. Sekoita hyvin. Paista uunin keskitasolla noin 15 minuttia. Anna täytteen jäähtyä hetken aikaa ennen tuorejuuston, maidon ja mausteiden lisäämistä.
  2. Kuumenna maito mikrossa. Kaada lämmin maito kattilaan. Lisää joukkoon vehnäjauhot. Suurusta kastike. Anna kastikkeen jäähtyä hieman. Vaahdota munat ja suola. Yhdistä kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada munakasmassa leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Paista uunin keskitasossa noin 20 minuuttia.
  3. Kumoa kypsä munakasrulla leivinpaperin päälle. Levitä päälle täyte tasaiseksi kerrokseksi. Kääri munakas tiiviiksi rullaksi leivinpaperia apuna käyttäen. Kuorruta juustoraasteella ja lämmitä 175-asteessa noin 30 minuuttia.
  • Jaa

Jätä kommentti