Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick

Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

Paistettu riisi Kaurajauhiksella à la Richard McCormick

Paistettu riisi, joka on makumatka Koreaan trendikkään Kimchin saattelemana. Reseptistä kiitos Richard McCormickille.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 60 min
Ainekset
  • 3 rkl

    auringonkukkaöljyä

  • 200 g

    lehtikaalia

  • 1

    pala inkivääriä ohuina viipaleina

  • 1-2

    vihreää chiliä pilkottuna

  • 200 g

    kiinankaalia tai paksoita

  • 200 g

    Kimchiä

  • 3 dl

    Elovena Kaurajauhista

  • 1

    nippu kevätsipulia reiluina lohkoina

  • 7 dl

    keitettyä täysjyväriisiä

  • 1

    kurkku ohuina viipaleina

  • suolaa maun mukaan

Wokkikastike
  • 4 rkl

    soijakastiketta

  • 2

    valkosipulin kynttä murskattuna

  • 1 rkl

    raastettua inkivääriä

  • 1

    lime

  • 2 rkl

    sokeria

  • 3 rkl

    seesamiöljyä

Koristeluun
  • 4

    kananmunan keltuaista

  • thaibasilikaa

  • 1

    lime

Tee näin
  1. Mittaa kastikeaineet pieneen kattilaan. Keitä poreillen, niin kauan, että sokeri on sulanut.
  2. Kuumenna öljy paistin- tai wokkipannussa kuumaksi. Lisää pannulle pilkotut kaalit, inkivääri, chili, Kimchi ja Kaurajauhis. Lisää joukkoon täysjyväriisi ja paista kuumalla lämmöllä 3-4 minuuttia. Yhdistä seokseen pilkottu kevätsipuli ja wokkikastike hyvin sekoittaen, kuumenna.
  3. Jaa paistettu riisi neljään kulhoon. Tarjoile munankeltuaisen kanssa ja koristele thaibasilikalla sekä limen lohkoilla.

Saat ruoasta vegaanisen jättämällä kananmunan annoksen pinnalta pois.

  • Jaa

Reseptissä käytetyt tuotteet

Suosittelemme näitä tuotteita

  • Elovena Kaurajauhis pakkaus

    Elovena Kaurajauhis

    Suomalaisesta Elovena-kaurasta valmistettu Kaurajauhis sisältää kauran hyvät ominaisuudet täydennettynä kasviproteiineilla. Monipuolisesta Kaurajauhiksesta kokkaat helposti hyvää kasvisruokaa!

    Lue lisää

Jätä kommentti

Katso myös nämä

  • Reseptiyhteistyö

    Juusto-porkkanarieskat

    Juusto-porkkanarieskat

    Elovena tekee yhteistyötä Vennerin kanssa ja kyseinen resepti on osa Venner-ruokalaatikkoa.

    Alle 60 min

    K

  • Kauraiset kantarellipihvit

    Nämä mehevät ja täyttävät kantarellipihvit valmistuvat käden käänteessä.

    Alle 30 min

    K, L

  • Pinaattikeitto

    Tämän itse tehdyn pinaattikeiton maku on täyteläinen ja maukas. keitto myös valmistuu helposti ja pienellä vaivalla.

    Alle 30 min

    KM, K, L, M, V

  • Elovena raikas sitruunapasta

    Raikas sitruunapasta

    Tämä sitruunapasta on pikainen valmistaa ja se on kaikessa yksinkertaisuudessaan ihan mielettömän hyvää. Sitruunapasta maistuu sellaisenaan tai esimerkiksi salaatin tai kalan kanssa.

    Alle 30 min

    KM, K, L