Kaurajauhis-myskikurpitsapelti

Kaurajauhis-myskikurpitsapelti

Kaurajauhis-myskikurpitsapelti

Peltiruoat ovat arjen helppoja ja nopeita pelastajia. Herkullinen makupaletti syntyy kurpitsasta, Kaurajauhiksesta, ihanista mausteista ja mozzarellasta.

  • 4-6 annosta
  • Kasvis
  • Alle 60 min
Kaurajauhis-myskikurpitsapelti
  • 2

    myskikurpitsaa

  • 2 rkl

    rypsiöljyä

  • 1 tl

    suolaa

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • 2 rkl

    rypsiöljyä

  • 1 tl

    juustokuminaa

  • 1 tl

    savupaprikajauhetta

  • 1 tl

    curryjauhetta

  • ½ tl

    suolaa

  • 1 dl

    kurpitsansiemeniä

  • 1-2

    chilipalkoa viipaloituna

  • 1 ½ dl

    chilimarinoituja valkosipulinkynsiä

Päälle
  • 1 dl

    raastettua parmesaania

  • 1 pallo

    Mozzarella di Bufala Campanaa

  • 250 g

    makeita (terttu) miniluumutomaatteja rypsiöljyä

Tee näin
  1. Puolita kurpitsat pituussuunnassa, poista siemenet (lusikalla), kuori ja pilko tasakokoisiksi paloiksi. Laita palat uunipellille. Kääntele joukkoon öljy ja suola. Paahda 225-asteisen kiertoilmauunin ylätasolla 10 minuuttia.
  2. Sekoita Kaurajauhiksen joukkoon öljy ja mausteet.
  3. Laita kulhoon kurpitsansiemenet, chiliviipaleet ja sekoita joukkoon valkosipulinkynnet sekä hieman marinointiöljyä.
  4. Sekoita kurpitsojen joukkoon Kaurajauhis-mausteseos.
  5. Ripottele pinnalle siemenseos, parmesaaniraaste ja revitty mozzarella.
  6. Lisää tomaatit ja pirskottele päälle öljyä.
  7. Paista vielä noin 15 minuuttia kiertoilmauunin ylätasolla.
  • Jaa

Jätä kommentti