Massaman tahnalla maustettu Kaurajauhis-curry

Elovena kaurajauhis kasviswokki

Massaman tahnalla maustettu Kaurajauhis-curry

Lempeällä Massaman-tahnalla maustettu Kaurajauhis-curry on nopea ja helppo valmistaa.

  • 4 annosta
  • Kasvis
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Alle 30 min
ainekset
  • 2 rkl

    öljyä

  • 225 g

    Elovena Kaurajauhista

  • 450 g

    wokvihanneksia (pakaste)

  • 1 ½ -2 rkl

    Massaman Currytahnaa

  • 1 rkl

    mangochutneyta

  • 1

    limen mehu

  • 400 g

    kookosmaitoa

  • n. 160 g

    (pika)nuudeleita

Päälle
  • reilusti

    tuoretta korianteria ja pähkinärouhetta

Tee näin
  1. Kuumenna öljy ja paista Kaurajauhis rapeaksi, siirrä sivuun.
  2. Lisää pannulle jäiset vihannekset ja anna paistua hetken aikaa. Pyöräytä joukkoon currytahna, mangochutney ja limemehu.
  3. Lisää kookosmaito ja anna kiehua sen aikaa, kun keität nuudelit.
  4. Pyöräytä joukkoon valutetut nuudelit ja Kaurajauhis. Ripottele päälle korianteria ja pähkinärouhetta. Tarjoile heti.
  • Jaa

Jätä kommentti