Avokadosmörgås med picklad rödlök och pocherat ägg
Ingredienser
- 2 st
- 1
rödlök
- 2 msk
rödvinsättika
- 1 msk
socker
- 1/2 tsk
salt
- en nypa
svart peppar
- 1 msk
rybsolja
- 2
avokado
- 2
ägg
- För kokning
vatten och en skvätt ättika
- en nypa
salt, peppar, sesamfrön och rucola
Gör så här
- Skala rödlöken och skiva den i tunna skivor. Placera den skivade löken i en skål med lock. Koka upp ättikssprit (12%), socker, salt och svartpeppar i en kastrull och häll sen ovanpå rödlöken. Tillsätt rapsoljan och låt stå i kylskåp i minst 30 minuter.
- Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt en skvätt rödvinsvinäger. Knäck ett ägg åt gången i en skål, rör upp en virvel i det kokande vattnet med en slev och häll sedan ägget mitt i virveln. Koka i 4-6 minuter beroende på hur hårdkokt ägg du vill ha.
- Dela bröden. Skiva avokadon och placera på bröden. Tillsätt det pocherade ägget, rödlök och rucola. Strö på salt och svartpeppar samt t. ex. sesamfrön.
Tips! Picklad rödlök i en skål med lock håller i kylskåp i ca en vecka.
Produkter som används i receptet
Vi rekommenderar dessa produkter
![Elovena Glutenfritt Småbröd Havre-Quinoa-Söt potatis]()
Läs merElovena Glutenfria havre-quinoa-sötpotatis bröd
Bröden kombinerar fiberik havre med populär quinoa och sötpotatis som tillför en smaklig saftighet. En påse innehåller 4 bröd.
Flera recept
![Gluteenittomat hodarit Elovena-sämpylästä]()
Knackkorv med mangosalsa
Glutenfria knackkorvar med mangosalsa är perfekt sommarmat!
![Porkkana-lehtikaalilevite gluteenittomalle leivälle]()
Morots- och grönkålspålägg
Morots- och grönkålspålägg smakar himmelskt mellan ett glutenfritt havrebröd. Du hittar Elovenas glutenfria havrebröd i frysen.
